Fulong Beach in Xinbei 大飯店小人資

公司最近會推出一支形象廣告，介紹卯澳的軟絲復育計畫，標榜飯店使用來自卯澳的在地食材，因為影片的質感跟氛圍實在太好了，讓我對卯澳這個小漁村充滿好奇。雖然我幾乎每天都要從羅東搭火車去福隆工作，但是從來不會經過卯澳，於是計畫了這次台灣東北海岸的一日遊，希望能好好認識這塊土地。

首先從以下的地形模型中，可以看到連成一直線的「福隆」跟「石城」，火車是經過山洞隧道從宜蘭縣的石城直接開往新北市的福隆，這就是為什麼我每天都不會經過鹽寮、來萊、卯澳這些沿著海岸線往北走的村落。

由於我是從宜蘭出發，所以第一站是來到北關海潮公園。

雖然我以前也擔任過人資助理的工作，但都是比較事務性的工作，只要有一定程度的細心跟耐心，其實都不難做好。但是這一個禮拜來，我開始接觸到一些跟人有關的業務，老實說處理得實在不夠細膩。因為從事人資的經驗不夠多，所以在思考事情時還不能以公司人資人員的角度去思考，夾在員工與公司之間立場也有點搖擺，這也是我從事這份工作以來感到最困難的一個部分。

比如說，來面試的新人要求參觀宿舍，究竟應該帶她參觀哪一間房間，就是很大的學問。帶她看舍胞的房間，擔心冒犯到舍胞的隱私；帶她看自己不常住的房間，擔心給她太過美好的想像；帶她看床位多的房間，擔心過度凌亂會讓她不想來報到；帶她看床位少的房間，又怕給她太過美好的想像。

一開始出於好意問她偏好怎樣的房間，其實只會增加自己管理宿舍的難度，這是我當人資以來第一次覺得「做人真的好難」。

還有，身為人資人員，雖然也會希望跟每個員工都能打成一片，但是在互動的過程中、一來一往間，即使聊得很愉快，也不得不對說出來的話再三斟酌。因為人是很複雜的，即使說者無意、聽者無心，輾轉流傳開來後，也很難控制每個人的想法。

要怎麼以公司的角度去思考、減少人與人間的紛爭、讓自己的工作好執行，是我目前最希望克服的部分。

對於一個籌備中的飯店，人資人員要做的第一步就是製作組織架構圖、以及估計每個階層跟職務需要配合多少人力。

飯店的部門大致可以分為：客房部、餐飲部、業務部、後勤部門(總務、財務、人資部)，如果是休閒飯店，則會再多一個休閒部。

客房部：分為客務組及房務組，客務組包含櫃檯接待員、禮賓接待員及訂房員；房務組則包含房務員及辦事員，辦事員的工作除了管理床單送洗及制服發放外，還需要負責控房，回報隔天空房情況，以利客務組安排旅客入住。

餐飲部：分為餐飲組跟廚務組，餐飲組指得就是餐飲服務生；廚務組則包含廚師及洗滌員。

其實員工健檢真的是一個需要仔細規劃的員工活動，而我覺得規劃一個活動前，最重要的就是對於這個活動的想像。對沒有經驗的人來說，憑空想像當然很不切實際，所以以往的活動紀錄就非常重要，可以給初次辦理的人一個概約的輪廓。雖然這次公司完全沒有以往的紀錄可以參考，所以這也是提醒以後要留下相關紀錄給後人參考。

對於健檢活動，大家的想像可能就是：一個足夠大的場地放著各種儀器，員工一站、一站地接受檢查，如下圖所示。

實際上也的確是這樣沒錯，但是要達到這樣的完成度，需要縝密的計畫與各單位的協力配合。

第一次在這家飯店跟訓練課的經驗，說實在非常突然。前輩花了半個小時跟我大致解說了一下流程，就要我獨自上場了！

經過這次如此倉促的備課經驗，我總結出幾件訓練跟課一定要注意的事項。

1. 千萬不要相信設備的穩定性，所有跟設備有關的事都需要有備案

例如電腦最好可以準備兩部；講師所需要播放的影片一定要事先下載。