Fulong Beach in Xinbei 大飯店小人資

一般人很容易理解飯店會有客房部、餐飲部，因為這些都是會出現在客人面前的前場部門。而我們飯店則因為是度假型飯店的緣故，還另外有休閒部，負責帶領客人從事休閒娛樂活動。但在客人看不到的地方，有很多同仁也是默默地在耕耘，才能讓飯店整體營運順利，像是負責開發團體客人的業務部(專文介紹請按我)、負責維護館內設施的工務組(專文介紹請按我)、負責處理員工招募、訓練、福利等事務的人資部(專文有兩篇，上篇在此，下篇在此)等，這次則要著重介紹總務組、採購組及財務部的工作內容。

財務部

財務部的工作包含管理帳面金額及現金流、製作每月營運報表供高階主管調整營運方向、驗收清點配合廠商送來的物資及盤點館內資產。

通常會有一個人管理支出、另一個人管理收入，要隨時注意已在帳面上的收入是否確實在付款截止日前轉帳，支出也是同樣需要注意在付款日截止日前支付給對方，有時候遇到買方拖泥帶水不付款或是提供的貨物品質有問題，就需要去催收或是索賠。

另外還有一個角色就是驗收，當廠商將貨物送到公司時，要負責清點數量及入庫，對於需要冷藏的物品，則需要在清點完後立即冰入冷藏庫，並通知負責人員。

一般飯店休閒部的工作內容可能就是維護遊樂器材、帶領育樂活動，但敝飯店因為地處於福隆黃金沙灘旁，而且沙灘也是我們的營業項目之一，所以就要負擔起沙灘清潔維護的工作。

除了每個月例行的清潔維護之外，偶爾會遇到風浪往岸上逆流帶來大量海漂垃圾，這時敝飯店就會出動各部門的人力一同清潔。

有去淨灘過的人應該知道，淨灘這件事根本是無止盡的，除了沙灘幅員廣闊彷若無邊際，許多垃圾是埋藏在沙堆深層，不管怎麼打掃都無法完全清理乾淨。在每次淨灘的過程中，也會深刻感受到東北角海域海漂垃圾的問題，但根據其他傳媒的報導，東北角海域還算是相對乾淨的......

海漂垃圾的組成 - 塑膠與玻璃瓶

我覺得應該不少人跟我一樣，一開始不太了解飯店為什麼需要業務部，客人不都是自己來到飯店入住的嗎？但除了真的只是剛好來福隆玩、想找地方住的散客外，客人會大駕光臨，還是有一些原因的。舉例來說，他可能在偶像劇上看到飯店的置入性行銷、可能在官網FB看到促銷的訊息、可能藉著員工旅行入住，以上這些在本分店通通屬於業務部的管理範疇。但是因為我工作的這家飯店把訂房跟訂席獨立出來，分別隸屬於客務組與餐飲部之下，所以業務部不會直接處理到客人訂房間跟訂宴會廳的業務。

我們業務部裡的職務可分為：美工、企劃、業務及業務助理。

<美工>

美工從事的是一條龍的作業，除了設計的物品包羅萬象，有時還要自己手工加工輸出物。

除了最基本的FB粉絲團圖片，招募海報要重製，發包給美工；餐廳優惠券要重製，發包給美工；為了避免遊客迷路要做個指示牌，發包給美工；企業團體淨灘拍照需要的紅布條，發包給美工；企業團體會議活動要用的分組指示牌，發包給美工。總之所有你想到得到跟設計、藝術、製作物有關的物品，通通都是美工的工作範圍。真的不誇張，我親眼看過美工跪在地上一個字、一個字慢慢貼上紅布條，敝飯店的美工真的很萬能。

在我踏進飯店業之前，我完全沒有想過飯店裡有一群專門的修繕部隊，一間飯店可以正常運作，工務組的大哥們(雖然他們常自稱工務小弟)功不可沒。

他們是一群不會出現在客人視線中，但絕對不可或缺的英雄。

就我的觀察，工務大哥們至少有三類型工作要做。

一、修繕