Fulong Beach in Xinbei 大飯店小人資

I have heard of the awesome scenery of Fen-Niao-Lin(粉鳥林) from my parents and my best friend for a long time. Last week I finally have the opportunity to visit it.  To be there, people must pass through a trail near the Dong-Ao fishing harbor. 
Next to the harbor, there is a small diner which use fresh fish to make cuisine for customers. However, we don't have enough time to taste it this time. I would definitely try it next time I visit here.

很久以前就聽說過粉鳥林的景色絕美，在攝影圈中廣為流傳，連醉心於攝影的阿爸阿母還有閨蜜都讚不絕口，這次終於有機會一探究竟了。
粉鳥林的位置要從東澳漁港旁的小徑進入，東澳漁港旁有一家小小的餐館，以當天的漁獲做料理，這次沒有時間停下來品嘗，下次一定要光顧！

作為一家飯店的內勤員工，在旺季偶爾要去其他部門幫忙也是很正常的。作為飯店業的人資，可以去了解各個單位實際工作內容，對於提升招募時看人的眼光也相當有幫助，所以在能力許可的範圍內，我相當樂意幫忙。
雖然我學生時代從來沒有在餐廳打過工，但這次是荷蘭商ASML艾斯摩爾在飯店召開全球性的年會，晚上會在中餐廳--福粵樓用餐，所以我受惠於外語能力、很榮幸地被徵召了。我從小就很少做家事，過去也沒有餐飲的相關經驗，可以想見那個過程是非常笨拙的，而且還有不小心打翻飲料，幸好不是在客人用餐區附近。幸好歪國人都很nice的，他們可能也看得出來我不太會用，還會主動幫我接過餐盤。

The hotel I work with currently will launch one video in July to introduce the ecological rehabilitation plan of Neritic Squid (The photo shown as follows) in Maoao and how we use local ingredients from the ocean nearby to make cuisine for travelers.
The video is so impressive that I become very curious about the small village, Maoao. Although I commute from Luodong to Fulong every day, I have never been to Maoao. That's why I would like to plan a little trip around Taiwan's northeastern coast to know more about Maoao and villages nearby.

公司最近會推出一支形象廣告，介紹卯澳的軟絲復育計畫，標榜飯店使用來自卯澳的在地食材，因為影片的質感跟氛圍實在太好了，讓我對卯澳這個小漁村充滿好奇。雖然我幾乎每天都要從羅東搭火車去福隆工作，但是從來不會經過卯澳，於是計畫了這次台灣東北海岸的一日遊，希望能好好認識這塊土地。
首先從以下的地形模型中，可以看到連成一直線的「福隆」跟「石城」，火車是經過山洞隧道從宜蘭縣的石城直接開往新北市的福隆，這就是為什麼我每天都不會經過鹽寮、來萊、卯澳這些沿著海岸線往北走的村落。

雖然我以前也擔任過人資助理的工作，但都是比較事務性的工作，只要有一定程度的細心跟耐心，其實都不難做好。但是這一個禮拜來，我開始接觸到一些跟人有關的業務，老實說處理得實在不夠細膩。因為從事人資的經驗不夠多，所以在思考事情時還不能以公司人資人員的角度去思考，夾在員工與公司之間立場也有點搖擺，這也是我從事這份工作以來感到最困難的一個部分。
比如說，來面試的新人要求參觀宿舍，究竟應該帶她參觀哪一間房間，就是很大的學問。帶她看舍胞的房間，擔心冒犯到舍胞的隱私；帶她看自己不常住的房間，擔心給她太過美好的想像；帶她看床位多的房間，擔心過度凌亂會讓她不想來報到；帶她看床位少的房間，又怕給她太過美好的想像。

對於一個籌備中的飯店，人資人員要做的第一步就是製作組織架構圖、以及估計每個階層跟職務需要配合多少人力。
飯店的部門大致可以分為：客房部、餐飲部、業務部、後勤部門(總務、財務、人資部)，如果是休閒飯店，則會再多一個休閒部。

其實員工健檢真的是一個需要仔細規劃的員工活動，而我覺得規劃一個活動前，最重要的就是對於這個活動的想像。對沒有經驗的人來說，憑空想像當然很不切實際，所以以往的活動紀錄就非常重要，可以給初次辦理的人一個概約的輪廓。雖然這次公司完全沒有以往的紀錄可以參考，所以這也是提醒以後要留下相關紀錄給後人參考。
 

第一次在這家飯店跟訓練課的經驗，說實在非常突然。前輩花了半個小時跟我大致解說了一下流程，就要我獨自上場了！
經過這次如此倉促的備課經驗，我總結出幾件訓練跟課一定要注意的事項。