去年跟各部門主管討論年度教育訓練會議的時候，房務組的主管提出了<洗衣廠參訪>的計畫，一開始只是傻傻地執行，實際跟著拜訪後卻覺得這門課程十分有意義。從客房收回來的布巾、浴袍、床單、棉被、枕頭套等，都會送到洗衣廠進行清洗、烘乾與熨平。根據飯店的規模，有些飯店會選擇在館內直接興建洗衣廠，自行處理衣物的清潔程序，敝飯店則是選擇外包給洗衣公司，因此與洗衣廠的配合就非常重要。雖然這次去洗衣廠參觀拍攝了很多照片，不過由於那畢竟是廠商公司內部，就不好意思放在文章內了。
我們合作的洗衣廠位於淡水，從福隆開車去單程也要花3個小時，加上一路上跟著導航突破迷津的時間，總共花了3個半小時才抵達。剛到的時候只看見大門深鎖，還擔心自己是不是跑錯地方了，幸好碰上運送其他公司洗滌物的司機開門，才得以順利進入。
洗衣廠外觀看起來就是普通公寓，但裡面可是充滿各種精巧的機器。一樓面積有六成是待洗衣物暫放區、分類區及出貨區，洗衣廠員工會先在這裡將不同公司、不同種類的待洗衣物先進行分類及數量清點。遇到特別髒的汙漬，可以在旁邊的手洗區先進行清洗，然後丟進大型洗滌機器，根據待洗衣物的種類選擇設定好的套裝內容(洗滌劑的種類、劑量、洗滌時間等)，就可以正式開始清洗了。衣物洗乾淨後，會被機器運送到樓上，在同條生產線進行脫水，再由員工拿起固定在夾子上，送入另台機器燙乾，最後再由人工熨平。
花時間讓房務組員工去參觀洗衣場相當有意義，對於送回飯店的衣物布巾等，房務組整房使用的時候，都會發現一些問題，例如布巾折疊的方式跟飯店的習慣擺法不同，讓整房的員工要再費一次功。這種情況就可以在參訪觀察洗滌流程的時候，與洗衣場老闆娘討論怎麼改善，可以節省飯店員工的整房時間。
雖然安排洗衣廠參訪的房務組主管說："非房務組的員工去不會有任何意義，除非以後想開洗衣場哈哈"，實際上並非如此噢！像是知道洗衣廠會利用其他公司淘汰的布巾做抹布，餐飲部的幹部就立刻把握機會跟老闆娘尋求附贈擦桌布巾的服務。我是覺得這門課非常適合飯店的基層幹部去參加，尤其是那些對更高管理職位抱有企圖心的員工，了解這些知識對他們將來要做更高層次的決策會很有幫助！
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