Fulong Beach in Xinbei 大飯店小人資

在宜蘭的南方澳，新船下水有兩個特別的習俗，一個是製作大漁旗，另一個就是丟包子，目的都是祈求漁獲豐收，不過近來願意循古法的漁人越來越少了......

為了復興這個文化古俗，慈濟的團體集結南方澳的耆老及熱心於文化復興的人士主辦了8/18的小活動，讓我們這些外地人也對新船下水的文化有所了解。活動分成兩部分，一部分是講解大漁旗的製作，另一部分就是實際進行新船下水丟包子的活動。

先談丟包子的部分

「丟包子」前要先去海邊的廟宇祭拜，祈求船隻出海一路平安。這次因為是示範活動，所以用了一艘很可愛的模型船「茹菁號」。

而「丟包子」不只是丟包子，還包含糖果、餅乾之類的物品，想當然爾吸引了大批民眾前往爭奪(如下圖)。民眾或是拿起大網子；或是撐起倒放的漁傘；或是拿出大把大把的塑膠袋，希望能多接到一些免費的食物。船東營造如此激烈的盛況，就是希望新船出海後，能夠捕獲如人群般眾多的魚群。

餅乾如魚餌般灑落，在人海中捲起點點漣漪。

民眾準備的大網子順利網到一個鮮肉包。

這次網到的是小餅乾。

如果想更了解「新船下水丟包子」這個習俗，建議去看這篇報導<南方澳新船下水 「丟包子」古禮再現>，裡面有很詳實的報導。

接著要說明製作大漁旗的習俗

在新船下水的時候，親朋好友會贈送大漁旗給船東，祝福船隻漁獲滿滿。「大漁」是日文漢字，意思是漁獲豐收。目前大漁旗幾乎都改為印刷製作，但是這次的活動特別介紹了大漁旗的糯米糊製作古法。比起印刷製作，糯米糊法除了耗工費時外，最怕遇到宜蘭的連續下雨天，因為糯米容易發霉，大漁旗的製作就宣告失敗。

1. 將適當比例的糯米粉與米糠粉混合，米糠粉須過篩

2. 慢慢加水攪拌

3. 將糯米糰攪拌至呈耳垂軟度

4. 將糯米糰捏成一顆顆約元宵大小的丸子

5. 將糯米丸子壓扁呈餅狀

6. 將糯米餅一片片投入沸水中煮熟至浮起

7. 將煮熟的糯米糊餅撈起

8. 慢慢加水攪拌至呈光滑且適合擠糊的狀態

9. 以鉛筆在胚布上繪製草圖

10. 將已稍涼的糯米糊裝入有擠花嘴的擠花袋中

11. 順著草圖的線條將糯米糊擠在胚布上

12. 糯米糊乾燥後會緊緊黏在布上，此時可用顏料著色

13. 等到顏料也乾了，便可剝除糯米糊條，使輪廓線顯現出來

14. 大漁旗大功告成

我很喜歡色彩鮮豔的大漁旗，感覺充滿了活力與朝氣！希望以後有機會也可以體驗古法製作的過程。最後，講者也說明了漁村在寫「滿載而歸」這四個字的時候，都會特意替「載」這個字加上人字邊，因為最重要的是要把人載回來。

補充

活動地點是在一家別具風味的小書店「春陽號」，書店主人家裡也是從事漁業的，擁有的捕魚船就叫「春陽號」。

書店主人在賣掉家中漁船的同時，留下了船舵作為紀念，至今還嵌在書店的門口。

店裡面空間不大，但布置地相當精緻，充滿了文青的感覺。落地窗旁的窗簾，充滿了海洋的風情。

如果在這裡邊看書、邊喝茶，應該十分地愜意，以後還想來拜訪。